蔬菜色拉用什么蔬菜做的 减脂蔬菜沙拉的做法

你好！我是楚香村，感谢邀请我来回答这个问题！夏天的蔬菜品种繁多，有很多的蔬菜都可以凉拌生吃，不仅不用在热浪滔天的厨房里忙活，又简单开胃，还能降脂清肠呢！可以做蔬菜沙拉的蔬菜有：黄

你好！我是楚香村，感谢邀请我来回答这个问题！

夏天的蔬菜品种繁多，有很多的蔬菜都可以凉拌生吃，不仅不用在热浪滔天的厨房里忙活，又简单开胃，还能降脂清肠呢！可以做蔬菜沙拉的蔬菜有：黄瓜、西红柿、彩椒、生菜、紫甘蓝、苦菊、冰菜、胡萝卜、圆白菜、西芹、西兰花、玉米等等。那么蔬菜沙拉怎么做好吃呢？

做法一

将苦菊、黄瓜、圣女果和彩椒放入淡盐水中浸泡十五分钟左右，然后清洗干净，再用冷开水或者纯净水冲洗一篇，沥干水分后将苦菊切段，黄瓜切片、圣女果切两半、彩椒切成小块，放入沙拉碗中，加入沙拉酱调均即可。觉得沙拉酱不够健康的可以加橄榄油，少许盐和米醋，拌均后再来点黑胡椒最好。

做法二

把生菜和紫甘蓝一片片撕下来，西兰花掰下花朵放入淡盐水中浸泡一会儿，生菜清洗干净放入盘底，紫甘蓝切丝放入沙拉碗中，西兰花放入开水中加少许盐煮两分钟左右捞出冲冷水，然后也放入沙拉碗中，再加上洗净的圣女果，最后加入沙拉酱或者用橄榄油和米醋、盐调成汁。

做法三

将黄瓜、芦笋和彩椒放入淡盐水浸泡一会儿，然后洗净，黄瓜切片、彩椒切小块，把芦笋下半部分掐不动的老皮削掉，然后清洗干净切段，鲜虾剥掉外壳，抽调虾线，然后放入开水中煮至变色捞出，芦笋放入开水中加少许盐和食用油焯水一分钟左右捞出过凉。把所有食材放入沙拉碗中，加入沙拉酱或者用橄榄油、米醋和盐调成的汁。

小贴士：虽然蔬菜可以生吃，但是再吃之前一定要用盐水浸泡去掉农药残留，最后再用冷开水或者纯净水冲洗一遍去掉生水。沙拉酱的热量很高，特别是奶油类的沙拉酱，我们可以选择油醋类的沙拉酱，也可以直接加酸奶，或加橄榄油、米醋和糖的混合物。蔬菜沙拉中的蔬菜可以按照自己喜好随意搭配！

我是楚香村，希望我的回答可以帮到您！

用料

西兰花

相克宜搭

适量

南瓜

适量

秋葵

适量

小黄瓜

适量

生菜（如有）

适量

沙拉酱

适量

做法

1/11 准备这几种蔬菜

2/11 秋葵用盐搓洗后煮3分钟捞起，切去头尾，再斜切成对半

3/11 黄瓜一根切3段，一段再对切4块儿，切成这样

4/11 南瓜需要这样的形状部位

5/11 我把南瓜和西兰花一起蒸，西兰花4分钟取出，南瓜熟透了取出切片

6/11 如果有生菜准备一些没有也无所谓

7/11 有生菜的情况下把生菜用手撕开，放在盘子中间整成塔型，没有就用西兰花等代替

8/11 然后按照喜欢的顺序，依次把准备好的蔬菜顺着中间的塔型蔬菜而摆列

9/11 象这样

10/11 最后在顶部弄一些装饰的菜，我用了西兰花苗，大家随意、没有也可以

11/11 最后吃的时候浇上自己喜欢的沙拉酱，美美的开吃吧

小贴士

可以加入各种各样颜色的食材，可以让沙拉更加高颜值，沙拉的最大优点就是与炒菜不同，不用油炒，凉了也一样好吃，比炒菜更有营养而方便吃