朋友,你好。我是爱吃甜品的广东妹子,很高兴回答您的问题。我们广东人特别喜欢研究和吃各种简单又滋补的甜品。下面,给您分享一款我非常喜欢的桃胶皂角米雪燕银耳莲子木瓜盅。
朋友,你好。我是爱吃甜品的广东妹子,很高兴回答您的问题。我们广东人特别喜欢研究和吃各种简单又滋补的甜品。下面,给您分享一款我非常喜欢的桃胶皂角米雪燕银耳莲子木瓜盅。 美容养颜又怡心。
食材和配料:
雪燕4颗,红枣13颗,银耳半颗,皂角米30颗,桃胶18颗,去心莲子80g,冰糖5g、木瓜半个
做法步骤:
1、 桃胶、皂角米、雪燕和银耳用清水泡发16小时,莲子泡发2小时
2、 水开后,银耳和莲子煮沸慢炖30分钟,加入红枣、桃胶、皂角米小火慢炖2小时
3、 放入雪燕小火慢炖30分钟,加入冰糖慢炖10分钟出锅
4、 最后,木瓜去籽,隔水小伙慢炖8分钟就可食用
烹饪小贴士:
1、 银耳在泡发中可以加入半勺的淀粉,能有效的祛除银耳中的灰尘,泡发时间久更软糯
2、 桃胶在泡发后,表面的杂质需要清理干净的,这样吃起来的口感会更好
总言之,Q弹的桃胶,软糯顺滑的银耳,搭配木瓜厚实的口感,吃一口身心愉悦,喜欢的小可爱也可以试试哦。以上是我的个人分享,供您参考,非常感谢您的阅读。
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木瓜加银耳