鸡胗怎样做好吃呢？大家好，我是食养小厨，很高兴回答您的问题，对于这个问题，我的答案是：
我个人比较喜欢吃鸡爪、鸡翅、鸡胗、鸡肝等之类的，平时上班没有时间做荤的，正好上周六休息，买

鸡胗怎样做好吃呢？

大家好，我是食养小厨，很高兴回答您的问题，对于这个问题，我的答案是：

我个人比较喜欢吃鸡爪、鸡翅、鸡胗、鸡肝等之类的，平时上班没有时间做荤的，正好上周六休息，买了点鸡胗，在家自己做着吃，喜欢我的做法，可以试试做一下哦。

——【蒜片辣椒炒鸡胗】——

【原料】：大蒜，辣椒，鸡胗，小葱，盐，玉米淀粉，油，生抽，老抽，料酒，菌菇粉

【做法】：

①：买回来的鸡胗一定要多次清洗，我用玉米淀粉和盐洗的，洗了三次，洗的干净才能吃的放心。

②：锅中加水，放入葱段，姜片(我竟然忘了买了)，料酒，把洗好的鸡胗放进去，大概煮5分钟左右，捞出用水冲洗干净备用。

③：把大蒜切成片，小葱切段，红辣椒斜着切丝，鸡胗切片备用。

④：热锅凉油，放入准备好的大蒜片、辣椒丝爆出香味，加入鸡胗快速翻炒。

⑤：锅中加入少许老抽上色，并加入适量的盐、料酒、老抽，继续翻炒，出锅前加入少许菌菇粉、葱段，翻炒几下即可装盘啦，是不是颜色很好看呢？味道也很棒呢。

我是“食养小厨”，一个喜欢做饭喜欢分享的美食爱好者，同时也是一名营养师、食疗养生师，如果您看完这篇文章觉得对您有所帮助，希望您能给我点一个赞或者关注，我会不定期为您分享更多的美食，如果您有更好美食分享也欢迎您在下方进行留言与我互动，忙碌的日子里，一定要用食物犒劳自己，不能亏待自己的胃，我们下期不见不散。

鸡胗是什么？鸡胗就是鸡的胃。鸡胗肉质紧实,口感好。鸡胗的蛋白质含量高,热量和脂肪含量都比较低,矿物质的含量也很优秀,补铁的最佳食物选择。怎么来做才好吃。

第一种，白煮鸡胗

- 鸡胗洗净，对半切好

- 水里放生姜片，大蒜，葱段，盐，生抽

- 大火煮开好烧5分钟左右，再关小火慢慢炖到汤收汁就可以

- 凉了切片，也是下酒菜的好选择

第二种，芹菜炒鸡胗

- 鸡胗洗净，切成小片备用

- 锅里放入生姜片和大蒜先炒，再倒入鸡胗炒

- 加入生抽，料酒

- 再倒入芹菜翻炒，加点水，焖煮2分钟就可以出锅了

第三种，咸菜蘑菇炒鸡胗

- 鸡胗洗净切片

- 锅里加入生姜大蒜，小青椒先炒，再加入鸡胗翻炒

- 加入生抽，继续炒下

- 加入蘑菇，咸菜，水，继续翻炒

- 撒点盐，葱花，就可以出锅了