五彩鸡蛋汤食材：西红柿、胡萝卜、金针菇、紫菜、鸡蛋、葱花、盐、油。
做法
1、西红柿去皮切丁，胡萝卜去皮切丝，金针菇切掉根部切两半，香菜切碎，准备紫菜、鸡蛋打入碗里打散。
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五彩鸡蛋汤

食材：西红柿、胡萝卜、金针菇、紫菜、鸡蛋、葱花、盐、油。

做法

1、西红柿去皮切丁，胡萝卜去皮切丝，金针菇切掉根部切两半，香菜切碎，准备紫菜、鸡蛋打入碗里打散。

2、锅里加油烧热，下西红柿，炒至西红柿变软出红汤。

3、加一碗水，水开后下胡萝卜丝、金针菇，煮一分钟左右。

4、下紫菜稍煮片刻，淋入蛋液。

5、加盐调味，撒上葱花即可。

西红柿白玉菇鸡蛋汤

食材：白玉菇、番茄、嫩豆腐、鸡蛋、盐、油、鸡粉、料酒、葱花。

做法

1、番茄用开水烫一下剥去外皮切丁，白玉菇洗净，嫩豆腐切块，鸡蛋加入料酒调匀备用。

2、锅里倒入油下西红柿翻炒，在加入白玉菇翻炒。

3、加入清水大火烧开，加入豆腐，加入盐，鸡粉调味在煮几分钟。

4、倒入调好的蛋液烧开，出锅撒上葱花即可。

丝瓜蛋汤

食材：丝瓜、鸡蛋、油、盐，葱花

做法

1、丝瓜去皮洗净切块，鸡蛋打入碗里加盐打成蛋液。

2、起锅加油，下鸡蛋液炒到凝固成块。

3、加入清水煮开，加少许油，下丝瓜块煮两分钟。

4、加少许盐调味，出锅撒上葱花即可。

西红柿豆腐鸡蛋汤

食材：豆腐、西红柿、鸡蛋、小葱、香菜，水淀粉、食盐、香油、胡椒粉

做法：

1.西红柿用开水烫去外皮后切成小块装碗备用，豆腐切成小块，碗中打入鸡蛋用筷子搅散后备用，香菜和小葱切成细段。

2.锅内加入适量油，油热后下入西红柿煸炒片刻，西红柿炒出汁。

3.西红柿炒软后加入清水烧开，把表面的浮沫撇去。

4.煮开后下入豆腐，在煮2到3分钟，然后淋入适量水淀粉使汤汁浓稠。

5.小火淋入鸡蛋液，加入食盐，胡椒粉搅拌均匀。

6.加入适量香菜或小葱，再淋入香油即可。

7.享用美食了喂！

鸡蛋汤做法简单，营养美味，是一道不错的饭后汤，每个人的做法都不太一样，但很多人做的鸡蛋汤都不香，因为做的方法不对，我们家经常做的这道鸡蛋汤，味道特别鲜美，家人都很爱喝，用它当早餐或饭后汤都可以，下面把做法分享给大家。

食材准备：鸡蛋、内豆腐、火腿、青菜、水淀粉；

1、豆腐冲洗干净切小丁备用；

2、火腿去掉包装切丁备用；

3、青菜洗净把菜叶切丝备用（青菜的根部就不要了）；

4、鸡蛋打散备用；

5、锅里加适量清水烧开，加入火腿、豆腐丁，加入适量盐、鸡精搅匀；

6、待煮开后加入适量水淀粉搅匀；

7、加入青菜丝搅匀；

8、把蛋液倒在漏勺上淋入锅里搅匀即可（这样做的蛋花均匀又好看）；

9、一道鲜香美味的鸡蛋汤就做好了，撒上少许葱花滴一滴香油即可盛出食用，家里孩子超级爱喝这个鸡蛋汤。

10、喜欢这个鸡蛋汤的朋友按照上面的做法试试吧。记得关注西安美食达人圈哦~