番茄炒豆腐的做法是什么？阅读前点“关注”，每天学一种零胆固醇、零乳糖、植物纤维丰富，更适合高血脂、高血压、高血糖人群饮用的植物酸奶。
番茄烧豆腐的做法很多，有家常版本，也

番茄炒豆腐的做法是什么？

阅读前点“关注”，每天学一种零胆固醇、零乳糖、植物纤维丰富，更适合高血脂、高血压、高血糖人群饮用的植物酸奶。

番茄烧豆腐的做法很多，有家常版本，也有精致版本。这里给小伙伴们分享一个比较有特色的“番茄豆腐泥”。

准备：番茄半斤，豆腐200g，味精、食盐、香葱、胡椒粉、水淀粉、香油、熟菜籽油各适量。

步骤：

1、把豆腐清洗干净，碾压成泥。番茄去蒂，另用水锅置火上，注入清水烧开，将番茄烫断生，去掉皮切成细丁。

2、香葱清洗干净后拍松，切成碎末，跟豆腐泥一起放入碗内，加入番茄丁、胡椒粉、食盐、味精、水淀粉拌匀制成馅料。

3、炒锅置火上，放入菜籽油烧至六成热，倒入豆腐泥，反复翻炒至香气四溢，熟透入味后，淋上香油拌匀出锅。

奶蓉番茄

准备：番茄10颗，豆腐2两，鸡蛋1个，白糖1两，平菇1两，鲜牛奶4两，水发木耳、白醋、水淀粉、淀粉、免费、菜籽油各适量。

步骤：

1、将平菇、木耳清洗干净后切成碎末。豆腐碾压成泥，跟木耳、平菇装入碗内，磕入鸡蛋，加入适量白糖。

2、再加入菜籽油和淀粉，拌匀制成馅料。番茄洗净后烫一下，去皮，用小刀从底部挖去心，将馅料填入番茄。

3、放入菜盘，用旺火蒸五分钟取出。汤汁倒入炒锅，下入牛奶烧开，放入白糖、白醋，烧开有用水淀粉勾芡，浇在番茄上即可。

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西红柿开水去皮（不去口感不好），切小丁，锅内加入少量食用油，葱花爆香，下入西红柿，炒出汤汁后➕水后放入豆腐，盐，花椒粉，酱油等调味儿，大火烧开，小伙慢炖，豆腐稍微体积变大及豆腐入味，出锅前撒上葱花香菜点缀即可