麻辣香锅需要什么调料 用麻辣香锅的调料怎么做麻辣香锅

这位朋友你好，很高兴能回答你这个问题，这里给你分享想一下做麻辣香锅的做法！
第一步：我们先准备主食，莲藕切片，金针菇，香菇从中间切半，火腿肠切片，鸭血切片，洋葱切丝切片都可以，牛肉丸

这位朋友你好，很高兴能回答你这个问题，这里给你分享想一下做麻辣香锅的做法！

第一步：我们先准备主食，莲藕切片，金针菇，香菇从中间切半，火腿肠切片，鸭血切片，洋葱切丝切片都可以，牛肉丸子，蟹肉棒，宽粉，宽粉用热水泡软，香菜，这个还是根据自己的口味，喜欢吃什么吃也可以加进去！

第二步：我们在准备调料，大蒜切片，生姜切丝，干辣椒，花椒粉，麻椒粉，盐，鸡精，豆瓣酱，生抽，耗油，白糖，芝麻，有火锅底料的也可以准备点！

第三步：起锅开火，锅里加水，把准备的牛肉丸，蟹肉棒，火腿肠下锅煮1分钟左右然后捞出来备用，在把准备的藕片，金针菇，鸭血，香菇倒入刚煮的热水里煮和个2分钟左右捞出备用！

第四步：把刚煮了菜的水倒了，锅洗干净，开火加油，这里油可以稍微多一下，油温到7成热的时候先放一勺豆瓣酱，和火锅底料在锅里炒开，，没有火锅底料的可以不用，然后把准备的大蒜，生姜，干辣椒倒入锅里一起炒香！

第五步：炒香后把准备好的藕片，金针菇，鸭血，香菇，粉条，倒入锅里，再锅里翻炒1分钟左右，在放入牛肉丸，蟹肉棒，火腿肠，翻炒1分钟！

第六步：最后一步就是加调料，少许盐，鸡精，生抽，耗油，白糖，花椒粉，麻椒粉，在翻炒一会儿，准备出锅，出锅前加点香菜芝麻，这道麻辣香锅就完成了！

备注：希望我的回答对你有帮助！

你好，很高兴能回答你的问题，我是美食吃货光头哥，一个爱吃会做菜的胖子，关注我。一天一道家常菜。

要说麻辣香锅用什么料，其实我觉得可以放的很多，在我的印象中，就没有麻辣香锅不能放的菜，莲藕片，海带结，各种速冻产品，鱼丸子。

先把准备好的速冻产品放入锅中用开水烫一下，解冻后煮到八成熟，下入各种青菜，一起烫熟，锅中可以放点食盐，一增加菜的口味。

热锅凉油，下葱姜蒜辣椒爆香，放入麻辣香锅底料，油热后放入咱们准备好的各种食材，大火翻炒，炒制微微发干，调入食盐，鸡精，蚝油，酱油，米醋翻炒均匀。

麻辣香锅的最最关键的步骤就是一定要大火翻炒，用锅的高温烹饪出我们需要的香味。

吃这道菜最好能连锅一起端到桌上，或者换一个更好看的锅，这样才有麻辣香锅的韵味。

我是美食吃货光头哥，一个爱吃会做菜的胖子，关注我，一天一道家常菜。谢谢