美食代表着什么 各个城市的美食代表

美食现在已经成为了一个泛称，各种传统名菜交美食，各地的特色小吃也叫美食，每家每户小厨房里端出的一桌子家常菜也可以叫美食。
所以你看，美食的判定标准并不唯一。各种大菜系的

美食现在已经成为了一个泛称，各种传统名菜交美食，各地的特色小吃也叫美食，每家每户小厨房里端出的一桌子家常菜也可以叫美食。

所以你看，美食的判定标准并不唯一。各种大菜系的传统名菜，用料、制作、火候、直至后期的摆盘甚至吃法都非常讲究，可谓是色香味俱全，这是当之无愧的美食。

随着旅游业及交通、物流、网络的发展，各地的传统小吃也越来越受大家青睐。实际上，很多地道的小吃外地人并吃不习惯，爱你不觉得多么美味，但是人们到了一个地方，首先想到的还是要尝尝当地的地道小吃，或者说当地的特色美食，因为小吃除了味道本身，它改代表了当地的风土人情，甚至好多小吃还有一些有趣的历史典故在里面，所以小吃之所以被称为美食，更多的是一种情怀所在。

而最接地气的，却是家里餐桌上爱吃的家常菜。妻子或丈夫系着围裙，在并不宽敞的厨房里为家人做一桌子爱吃的家常菜，或一家人围桌而坐，或夫妻二人并肩而食，它们充满了温暖的烟火气息。何况，用心做出来的饭食，味道都不会差，是百吃不厌的美食。

又或者，美食是当地小馆子里的某道特色菜，周末带着老婆孩子下馆子，点几个爱吃的菜，一家人边吃边聊放松放松；或者约几个好友点几个下酒菜，把酒言欢，好不惬意。这个时候，桌子上那些菜肴，也都是美食。

所以，在我看来，从寻常意义上来说，感情赋予了食物更多的意义与味道，与爱的人一起吃的东西就是美食。

对美食的含义及真正美食的评价；拿一个可能不太不恰当的举例，就像评价什么是美女，怎么样才算真正的美女；首先；她是个女人，这个比较好界定，什么男人，猫咪，狗狗，山石，草木等肯定不是美女；其次，她是美的，这就比较难说了，充满着各种主流，非主流，个体，群体的情绪，态度及价值判断；楚王好细腰，玄宗喜环肥，宅男爱石原，或许有些普遍认可的判断标准，但真正能让人心悦诚服者，能有几多？

所以，问题也就纠结在这个“美”字上面了，可能你觉得是美食，别人则只是“呵呵”呢；东来顺的涮锅，在北京土著的眼里，那是地道的美食；但可能对南方人而言，确只感食之无味；刺身料理，在日本人看来是那么的天然鲜美；但可能对异国人而言，貌似茹毛饮血一般难以下咽；孩子们把肯德基当成最美味的食物，而漂流的异乡人无论品尝过多少美味，但最怀念的可能只是家乡的味道，并笃定那才是真正的美食。

所以美食就是一种能够满足某人或某一群人的口腹欲望，同时能引起其某种美秒情绪或表达某种美好感情的食物；而能够满足上述条件的食物，都可以称做美食吧。