小孩子的饭菜怎么做

很高兴回答这个问题，因为我从事幼儿园厨师工作十余年，专门为小孩子做饭，对这方面有比较丰富的经验和技能。
一、做小孩子的饭所用的调料比较少，有盐、白糖、酱油、醋，就够，其他调

很高兴回答这个问题，因为我从事幼儿园厨师工作十余年，专门为小孩子做饭，对这方面有比较丰富的经验和技能。

一、做小孩子的饭所用的调料比较少，有盐、白糖、酱油、醋，就够，其他调料不用。

二、口味要轻淡，做到三“少”，即少盐、少油、少糖。

三、刀工要精细，因为孩子年龄小，所以所有食材在切配上要切得小一点，不要太大，要有利于孩子食用。

四、食材选料上要尽量选择鲜嫩、无怪味、无辣味、无苦味等的食材，例如不能选用苦瓜、辣椒、豆角、等不利于食用的食材。

五、每天保证花式品种多样，种类多、量少的原则，即每天吃到十种左右的蔬菜和水果，每样的量可以少一些，目的是达到营养均衡，有益于健康生长发育提供必要的能量。

六、饭菜要煮熟、煮透，软烂无夹生，孩子的消化系统正在生长发育中，不能象大人吃的饭菜讲究口感，七八成熟就行，这样的饭，孩子不好消化，容易拉肚子。

七、精心搭配每顿饭，做到荤素搭配、粗细搭配、颜色搭配、等，尽量做到花式品种多样，营养丰富。

八、主食、付食、蔬菜、水果、合理分配，做到面面俱到，不偏食、不挑食。

暂且谈到此，其实道道挺多，主要掌握这些就能保证孩子的膳食营养一均衡，健康快乐成长。

同样的难题，小孩不爱吃菜，别人推荐的都试过，但就是不爱吃。后来发现，征求对象选错了，我直接问娃想吃什么，我需要怎么做。

我之前做面包，娃一直不吃，说不想吃这个，然后有一天，我用番茄酱，跟鸡蛋，香肠，拼了一个图案出来，她就干掉了面包。所以有时候不是吃的东西不对，是还没引起她的兴趣。

昨天煮了虾，她说不想吃虾，但我把虾全部剖好了，放在盘子里，她也吃了几个，——！

很多时候可能我们认为，需要营养均衡，但小孩不会考虑这么多，而且现在零食比较多，不太饿又不想吃的时候，自然就不吃了。

所以，多问问小孩喜欢吃什么，喜欢什么样的。有时候可以在造型、摆盘上做些小改变。