大家好 我是美食爱好者茜茜、今天很高兴能回答这个话题、每个人都有不同的爱好，美食也是、我只代表我个人认为排骨怎么做的好吃、给大家分享一下、我一般做排骨、炖汤、炖豆

大家好 我是美食爱好者茜茜、今天很高兴能回答这个话题、每个人都有不同的爱好，美食也是、我只代表我个人认为排骨怎么做的好吃、给大家分享一下、我一般做排骨、炖汤、炖豆角、酱排骨这三种、首先排骨炖豆角是大家都认知最高的一道美食、我就先讲解一下这个吧、选好的二斤排骨剁小块、跟调好的豆角洗净、我们先凉水下锅把排骨焯一下、去掉排骨里面多余的血水、这样的排骨口感更好吃、在起锅热油爆香葱姜蒜大料后、下豆角、这个豆角大家记住了、为什么有的人在家炖的排骨豆角没有在饭店里吃的好吃呢、就是这个豆角炒的时间短了、在开始下豆角的过程中、一定要多炒豆角、把豆角都炒到那种软了的感觉、在把提前焯好的排骨放入锅里、加入适量的水跟盐，少加一些老抽酱油调色，小火慢炖40-50分钟开锅加适量的鸡精、香菜段即可、这样一道家庭版的排骨炖豆角就做好了、我在分享一个排骨煲汤的做法、也是把排骨焯水洗净后备用、选一些新鲜的玉米、胡萝卜、也可以挑选几只新鲜的鲍鱼、把鲍鱼去掉多余的东西、一起跟排骨放锅中小火慢慢炖煮50分钟左右即可、这道美食不仅仅有排骨的肉香、玉米的甜美、还有鲍鱼的鲜、喝一口别提多好喝了、[害羞]我现在就馋了、哈哈哈、不说了、在说我真的忍不住口水了、今天就分享到这里吧、有路过的小哥哥小姐姐们看了给点赞评论一下吧、我也想跟各位美食爱好者一起分享美食的乐趣、感谢您的支持[爱慕][爱慕]谢谢各位

您好！很高兴回答您的问题！排骨营养美味，排骨与很多食物一起炖都很美味，很多食物因为排骨的加入而变得异常美味。因此排骨受到很多人的喜爱。

我经常给家人用排骨炖排骨山药汤。方法简单，汤味浓郁，山药很软糯，做完的汤汁清淡不油腻

准备食材

排骨，山药，胡萝卜，玉米粒，姜，葱，料酒，盐，桂皮，香叶（桂皮和香叶没有可以不放），八角

方法及步骤

1. 山药去皮切块，胡萝卜切块备用
2. 排骨洗净，浸泡20分钟。冷水下锅，水开撇去浮沫，捞出用热水冲洗干净，控干水备用。
3. 锅内烧开水，倒入焯完水的排骨，加入1勺料酒
4. 放入桂皮，香叶（桂皮和香叶没有可以不放），姜片，八角，葱段，中火炖40分钟
5. 加入山药和胡萝卜，玉米粒，适量盐，再炖15分钟。

山药也可以换成藕片，也一样很美味。是不是很简单，喜欢试一试吧！

希望我的回答对您有所帮助，感谢阅读！我是丽丽，一直在美食的路上研究，思考，用心、用爱烹调！