君山银针。君山银针是中国名茶之一。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山,形细如针,故名君山银针。属于黄茶。其成品茶芽头茁壮,长短大小均匀,茶芽内面呈金黄色,外层白毫显露完整,而且包裹
君山银针。君山银针是中国名茶之一。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山,形细如针,故名君山银针。属于黄茶。其成品茶芽头茁壮,长短大小均匀,茶芽内面呈金黄色,外层白毫显露完整,而且包裹坚实,茶芽外形很象一根根银针,雅称金镶玉。
君山银针始于唐代,清朝时被列为贡茶。据《巴陵县志》记载:君山 产茶嫩绿似莲心。君山贡茶自清始,每岁贡十八斤。谷雨前,知县 邀山僧采制一旗一枪,白毛茸然,俗称白毛茶。又据《湖南省新通志》 记载:君山茶色味似龙井,叶微宽而绿过之。古人形容此茶如白银盘 里一青螺。