马肉可以当牛肉吃否？

马肉和牛肉的最大的区别是，牛肉脂肪在70度的时候最容易被人体吸收，因此牛排最多七成熟，而马肉的脂防30度就能被吸收了，这就是为什么马油可以做成护肤品，因为人体的温度就有三十几

马肉和牛肉的最大的区别是，牛肉脂肪在70度的时候最容易被人体吸收，因此牛排最多七成熟，而马肉的脂防30度就能被吸收了，这就是为什么马油可以做成护肤品，因为人体的温度就有三十几度，所以擦皮肤上可以被吸收，而牛肉不行。并且马肉可以吃刺身，而牛肉最好是熟吃。