中国人以猪牛羊为主，都说马肉难吃，为什么？
不好吃。正如同农村的俗语“驴肉香马肉臭”中描述的一样，马肉有一种特殊的味道，并不是所有人都接受这个味道。而且马肉的肌纤维非常的粗，甚至比牛肉的还要粗，口感太差。牛驴以慢
本文最后更新时间： 2023-03-01 15:05:28
牛驴以慢走出力，马以快跑为生，快跑时机体会出现无氧呼吸，无氧呼吸会产生乳酸，因此马肌肉中的乳酸含量较多，吃起来就发酸。是不是这个理儿
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