我们常吃的蕨菜是哪种蕨的嫩芽？

甜蕨菜，只是摘取其中的几种，比如甜蕨菜，苦蕨菜等。
有些蕨菜是不能吃的，而有些是有毒的，如果处理不好，可能会使人丧命。所以并不是所有蕨菜都可以吃的。
但有些蕨菜却是可以志病的

甜蕨菜，只是摘取其中的几种，比如甜蕨菜，苦蕨菜等。

有些蕨菜是不能吃的，而有些是有毒的，如果处理不好，可能会使人丧命。所以并不是所有蕨菜都可以吃的。

但有些蕨菜却是可以志病的。这些蕨菜它们有很多功能:1. 蕨菜素对细菌有一定的抑制作用，可用于发热不退、肠风热毒、湿疹、疮疡等病症，具有良好的清热解毒、杀菌清炎之功效；　　2. 蕨菜的某些有效成分能扩张血管，降低血压；　　3. 所含粗纤维能促进胃肠蠕动，具有下气通便的作用；　　4. 蕨菜能清肠排毒，民间常用蕨菜治疗泄泻痢疾及小便淋漓不通，有一定效果；　　5. 蕨菜可制成粉皮、粉长代粮充饥，有补脾益气，强健机体，增强抗病能力；厥菜有“山菜之王”的美誉，他的营养功效是很好的！不是蕨菜本身致癌，而是腌制的东西吃多了可以治癌！适度食用还是很好的！