什么是生酮饮食？它真的能逆转糖尿病和肾病吗？

这个问题提得非常好！什么是生酮饮食？生酮饮食（Ketogenic diet, KD）其实是一种低碳水化合物、高脂肪和适量蛋白质而不限制能量摄入的饮食，也被简称为高脂低糖，或高脂肪低碳水饮食。

谢谢邀请。先介绍一下何为生酮饮食。

大家知道人体组织细胞每天的新陈代谢离不开能量。能量的获得主要是通过产生热量的食物提供的。对于人体来说，能够产生热量的物质包括碳水化合物、脂肪和蛋白质。一般情况下，碳水化合物作为人体的主要热量来源，通过产生葡萄糖使组织细胞获得能量。蛋白质组织细胞修补材料，也可以产生热量，但由于蛋白质在代谢的过程中，不可避免的会产生含氮的化合物会增加肾脏的负担，因此，不能作为能量的主要来源。

再看看脂肪，大家知道脂肪同样也是组织细胞构造不可或缺的营养物质！但它同时也是人体热量的重要来源，它的功能方式是以酮体的形式，这就是酮体功能！但一般情况下碳水化合物具有对抗脂肪产生酮体的作用，即抗生酮的作用，因此脂肪通过酮体供能不是身体提供能量的主要方式。

但假如我们改变日常的饮食结构将脂肪供应量提高到占热量的80%，蛋白质占15%，碳水化合物仅仅占5%时，此时组织细胞获得能量的方式以酮体为主这就是生酮饮食。

生酮饮食对糖尿病的控制是确实的！其机理在于通过转换供能方式即由碳水化合物为主的供能方式转变为以酮体供能的方式，降低了胰岛素的分泌，这就改善的糖尿病最主要的原因-胰岛素抵抗。目前生酮饮食治疗糖尿病也已经被主流医学认可。实际上生酮饮食对于减肥、改善代谢综合征也有良好的疗效。

当然，生酮饮食虽然是饮食，但也有一些副作用，必须在专业人士指导下进行。欢迎关注我的头条-江苏省肿瘤医院李枫。