番茄炒菜花怎么做？

要说电影《无间道》除了见证了各位主演们影帝级的演技，就是对其中的一句台词记忆犹新了，那就是“出来混，欠的债迟早要还的！”这真是一句百搭的台词，可以用在各个“自作自受”的领

大家都吃过西红柿，也都吃过菜花，但是大家有没有吃过一道非常美味的菜品【西红柿炒菜花】呢?

西红柿的口味酸甜，还有延缓衰老、美容的功效，它不仅是一种富含营养的蔬菜，还是一种美味水果。菜花是一种减肥佳品，它含有超低卡路里。一个美容滋润肌肤，一个健康减肥，两者强强组合在一起，效果更佳，让人不仅减了肥，还越吃越漂亮，皮肤越吃越好。所以正在减肥的朋友或者准备减肥的朋友，可以学习一下这道菜，你会迷恋上它的。但是千万不要吃太多了，太瘦了我可不负责哦。下面跟我看一下这道菜是怎么做出来的吧。

【西红柿炒菜花】

准备材料：

1个西红柿，1小个白菜花，葱，姜，蒜，少量甜酱，料酒少量，食用盐少量，白糖，鸡精，适量植物油。

烹饪做法：

第一步：白菜花洗干净（用手掰开，然后用淡盐水泡10分钟，去除内部杂质）。番茄洗净切好备用。

第二步：葱姜蒜分别洗净，再分别切成小碎花。

第三步：煮菜花，将洗干净的菜花朵放到参水的锅里里，开水煮沸，即可捞出沥水分。切忌煮太长时间。

第四步：另起锅，加入适量植物油，放入适量的葱末、姜末、蒜末炒香后，加入西红柿翻炒片刻即可。

第五步：加入甜酱，放入料酒提味。

第六步：然后将菜花朵放入锅中，加盐少量，味精少量，白糖少许，大火翻炒均匀。出锅装盘即可。（这时要用大火，将汁液烹饪出来，而且使得蔬菜更鲜更有味）

小贴士：

1、做这道菜不可以放颜色很重的酱油或者其他的，可以放一些蚝油，酱油颜色太深而且菜花吸附能力很强，导致菜花颜色偏重，搭配起来色彩不好看，菜花味道也太重。

2、甜酱可以换成番茄酱，主要是为了和番茄搭配，让番茄出味的。

一款美味的小菜就做好了，做给家人吃，保证让人对你刮目相看，虽说两种不太搭配的两种蔬菜，但搭配起来有很好的美颜效果还有很棒的味道，比单独做西红柿都好吃，快来试一试吧。

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