薏米和赤小豆能减肥吗？

看到薏米和赤小豆，我第一反应想到的就是红豆薏米水了，网上铺天盖地的宣传说红豆薏米水能够除湿、消肿、帮助减肥。这个说法似乎已经深入人心了。
后来特意查了一下，赤小豆和红

看到薏米和赤小豆，我第一反应想到的就是红豆薏米水了，网上铺天盖地的宣传说红豆薏米水能够除湿、消肿、帮助减肥。这个说法似乎已经深入人心了。

后来特意查了一下，赤小豆和红豆，并非是一种食材。从外形来看，赤小豆是扁身的，而红豆是圆身。从口感来说，赤小豆质地坚硬，难以煮烂，红豆则更软，容易出沙，口感绵密。从中医的说法来看，这俩豆的功效是有差别的（虽然我并不太信中医，不喜勿喷）。我们日常食用的多是红豆，中医入药主要用的赤小豆。

目前只找到了红豆的营养成分信息，碳水化合物的含量是不低的，有74.6%，还有23.8%是蛋白质。赤小豆口感更硬一些，所以可以猜测它的碳水化合物含量可能稍低一些。没有搜到赤小豆官方认可的科学可信的营养数据，现在大部分人提到赤小豆，可能说的还是红豆，并没有那么多人能分得清俩豆的区别。

薏米和赤小豆能不能减肥？这里有玄机。

说薏米和赤小豆能减肥的，你去仔细看看他们是怎么吃的，是不是有一餐只吃了薏米和赤小豆？或者说用薏米和红小豆煮了汤，先喝一碗汤，再吃饭。

这样肯定能减肥的，为什么？一碗薏米红豆粥，热量也就200-300大卡，而平时吃正常一餐热量至少在500大卡以上，用红豆薏米粥来代替一顿饭，热量就少摄入了300大卡，有热量亏空，一个礼拜就能看到体重变轻了。

饭前先喝一碗红豆薏米水，只喝汤不吃豆，也是一样的道理，相当于先灌个水饱，你再吃饭也不会吃的和以前一样多了，自然也会慢慢瘦下来。但是，你不费劲煮红豆薏米水，饭前喝白开水，也能达到一样的效果。

所以让你瘦的并不是薏米或赤小豆本身，它们本身并没有什么神奇的功能，让你瘦的是你吃的方法。至于薏米水能除湿，去水肿，这个都是神奇的中医说法，还没有找到一些现代科学的原理来论证。