野枸杞嫩苗能吃吗？

野枸杞嫩苗是能吃的。农村老家有很多，每年春季嫩芽苗长出有三寸左右长时，掐后用水焯一下，凉拌吃非常美味。枸杞全身都是宝，叶能够当菜吃，子能够补肾壮阳，根能够止血生肌。野生枸杞

野生枸杞苗不仅能吃，而且还可以炒制成枸杞茶。但无论是去食用，还是炒制枸杞茶，一般是初春嫩芽嫩苗最佳。

在我们当地就有些茶厂，在每年春季 ，选用优质野生枸杞嫩芽，加工为枸杞保健茶。其茶，香醇略苦，味鲜独特。

既然能炒制成，野生枸杞茶，由此可见，野生枸杞嫩苗是可以吃的。但个人觉得，还不如将其，通过自己动手，炒制成利于保健的枸杞茶叶，比吃的妙处及营养吸收价值会更高。

其实，枸杞茶的炒制方法很简单。下面就简单介绍一下，枸杞茶的个人炒制方法，其实我们每个人都可以动手去做，精选无污染的野生枸杞嫩芽，用家庭煤气灶或农村大锅，小火进行杀青，记得小火勤翻动锅内的枸杞嫩芽，以八成熟为宜，然后出锅进行趁热揉搓，尽量手工挤出芽叶中水分。然后放置阴凉处，手触感不热后进行二次炒制。二次加工需要文火，仍需要勤翻，待枸杞嫩苗在锅内，炒干无水分，手感一抓既碎，立即出锅。此时枸杞茶已炒制完成。

以上就是您所阐述的野生枸杞苗，是否可以去吃的问题，个人觉得，去吃，还不如换种方式，自己动手炒制成枸杞保健茶，更有品味和保健营养价值。