现在是吃螃蟹的季节,原来比较少吃螃蟹的,可以参考本回答,哪些地方不能吃。
螃蟹除了外壳不能吃,打开了,里面有这些部位不能吃:
⒈蟹鳃。揭开壳,身子的腿根里面,两边像鱼鳃状,但不是鱼
螃蟹的哪些部位不能吃--蟹心、蟹肠、蟹胃、蟹腮都不能吃!小编我奉行男虾女蟹的爱好,超爱吃螃蟹。之前只知道,像灰色的条条不能吃,其他的都可以吃,后来才知道,吃螃蟹那么多讲究啊!
1、蟹胃:躲在蟹黄里的三角包儿。打开蟹壳,用勺子把蟹黄挖出来,轻轻吸吮上面裹着的蟹黄,里面的三角包就是蟹胃了,没什么好说的了,丢掉吧。
2、蟹腮:蟹的呼吸器官,有多脏,想想就知道。而且它软软的,跟毛毛虫似的,每次吃蟹,一开壳我就会把它给扔了。
3、蟹心:也叫蟹六角板,听名字就知道,六角形的呗。它就躲画红圈的那地方,用勺柄一挑就出来了。
4、蟹肠,额,一般不会有人吃吧。
记住,螃蟹体内常有沙门氏菌,吃之前一定要彻底加热,而且,千万不能吃死蟹、生蟹及凉蟹。