尿酸高最怕人吃什么和不吃什么东西？

尿酸高的人一般会同时存在肥胖、高血糖、高血脂的问题。因此，建议尿酸高的人一定要在专业营养师的指导下健康科学的减重，在饮食中要注意以下问题：
1、主食足量，并选择复杂碳水化

尿酸高的人一般会同时存在肥胖、高血糖、高血脂的问题。因此，建议尿酸高的人一定要在专业营养师的指导下健康科学的减重，在饮食中要注意以下问题：

1、主食足量，并选择复杂碳水化合物， 减少精制糖和果糖的摄入。由于碳水化合物可防止组织分解代谢并产生酮体，还有增加尿酸排除的倾向，故应是热量的主要来源。果糖能增加尿酸的生成与排出，故果糖生碳水化物中所占比例不要太大。含糖饮料、果汁富含果糖，尿酸高的人应避免摄入玉米高果糖浆甜化的饮料（包括苏打水）及食物，同时限制自然糖分果汁及含糖饮料的摄入。

2、合理选择蛋白质。尿酸高的人可选用牛奶、干酪、鸡蛋、谷类和蔬菜作为蛋白质的主要来源。研究发现，海鲜、动物内脏及肉类可引起血尿酸升高及人群痛风发病率增加。高尿酸者应限制高嘌呤的海鲜（如沙丁鱼、贝壳类）、富含嘌呤的内脏（如胰腺、肝脏、肾脏），限制牛肉、羊肉、猪肉等肉类的摄入，且应将肉、禽类先经煮沸弃汤后再食用。

3、多吃蔬菜和水果。蔬菜和水果富含膳食纤维、叶酸和维生素C，可减少嘌呤吸收、促进尿酸排泄，对高尿酸血症患者具有保护作用。

4、多喝水或食用含水分多的食物，每日液体摄入量宜在2000-3000毫升以上，以增加尿量，促进尿酸排出；如有心、肾功能不全，液体摄入量应适当调整。

5、禁食浓烈香料及辛辣调味品。可适量选用咖啡、茶叶和可可。

6、少喝啤酒和白酒，适量喝红酒。啤酒中所含的鸟嘌呤很容易被人体吸收进入血液中，酒精可减少尿酸排泄，促进尿酸的生成。所以应当限制啤酒和白酒。研究发现，适量喝红酒（少于150毫升）不会增加血尿酸水平。红酒中含有许多抗氧化剂、多酚类物质，可减少机体的氧化损伤，降低酒精对尿酸代谢的不利影响