黑胡椒烧鸭味道好吃吗？

你好，我是爱做饭的小锅。
主要食材：鸭
配料：黑椒碎，盐，糖，鱼露少量，生抽，白兰地酒（玫瑰酒），鸡精，西芹，干葱。
步骤：
1.把鸭子洗干净，洗干净待水沥干后，将黑椒碎、盐、白兰地酒、味精、西芹、

你好，我是五星级大厨Vlog，很高兴能回答你的问题。

烧鸭又叫烤鸭，在全国各地都有各种不同的各式各样的做法。脆皮烧鸭是一道地方传统美食，盛行于广东和香港地区，色泽金黄，酥脆鲜香。

黑胡椒烧鸭主要盛行于粤港澳地区，由于港澳地区的外国人比较多，将外国人喜欢的黑椒味与传统烧鸭相融合，有西餐的黑椒黑椒汁的味道，又具有中餐色香味美的特点，具有中西结合的特征，深受广大食家的喜爱。

如果你感兴趣的话，我来介绍一下黑椒烧鸭的做法。

1白鸭一只，清洗干净.把鸭掌，鸭翅尖砍掉。

2葱姜蒜料酒面鼓酱海鲜，酱酱油，酱油，盐，糖，味精，胡椒粉，黑椒粒，五香粉十三香等香料搅拌均匀涂抹在鸭肚子里面，用针封住肚子口。

3从鸡脖子处吹去，把鸭皮吹胀。烧一锅热水，把皮烫制收缩。

4用白醋折出麦芽糖，调好脆皮水淋淋到鸭皮上。再用风扇把鸭皮吹风干。

5.烤炉预热250度放入烤鸭.烤制20分钟。关小火烤10分钟就可以出炉了。

做法可以千变万化，到底自己喜欢哪一种口味？要经过自己不断的尝试研究，找到一种自己喜欢口味。

我是五星级大厨，大家有什么好的方法和建议，欢迎从下方评论留言，喜欢我的回答，请加个关注里面分享，有很多关于做菜的经验和方法，希望我的回答对你有所帮助。