适当吃一些鸡精和味精对身体有害吗？有哪些需要注意的问题？

适当吃一些鸡精，味精，对我来说其是一点问题都没有！！！谢邀:这鸡味精主含谷氨酸钠大多从粮食中提取为提鲜，吃适量无害健康，可如添加不当会有害，凡谷氨酸在超高温(超一百度)下起化学变

谢邀:这鸡味精主含谷氨酸钠大多从粮食中提取为提鲜，吃适量无害健康，可如添加不当会有害，凡谷氨酸在超高温(超一百度)下起化学变化不利于健康可致癌，所以说添加时恰当不会害人，高温炒菜时不能放鸡味精，菜起锅时少许放点无碍健康提鲜。