“黄曲霉”易出现在哪些食物上？

发霉的大米、花生。食物发霉了，是不能吃的，以常见的大米、花生来说，一旦发霉，最好选择丢弃，大米、花生发霉了，往往是从内到外出现霉菌的，以一包花生来说，如果都坏了，直接丢弃，小心里面

发霉的大米、花生。食物发霉了，是不能吃的，以常见的大米、花生来说，一旦发霉，最好选择丢弃，大米、花生发霉了，往往是从内到外出现霉菌的，以一包花生来说，如果都坏了，直接丢弃，小心里面的黄曲霉孢子飞散出来，引起污染那就糟糕了。

变质的瓜子。瓜子是生活中比较常见的食物，如果你所吃的瓜子有苦味，说明已经变质了，就不能再吃了。苦味，往往就是黄曲霉毒素，如果吃进了嘴里，最好吐出来，并且进行漱口。

有霉斑的玉米。眼下玉米成熟，恰逢梅雨季节，很多人在保管玉米的时候，很容易保管不当，导致玉米出现了霉变，上面有很多霉斑，这些霉斑的出现，往往就是黄曲霉素了。通常黄曲霉毒素容易出现在淀粉含量高的食物中，所以对于玉米、麦子一定要注意保存。

除了吃的东西中有黄曲霉毒素，这种致癌物还可能出现在筷子上，尤其是一些木制的筷子，更容易导致黄曲霉毒素浸染在上面。更不用说，筷笼从不来清洗，将会导致黄曲霉毒素更多。如果可以的话，定期把筷子煮一下是很有必要的事情，此外，两三个月换一次筷子也是不可少的事情。

黄曲霉毒素尤其喜欢出现在发霉、有霉斑、变质、潮湿的食物身上，为此，在保存食物的时候，一定要特别的重视。因为一旦摄入进身体，危害真的是太大太大了。

通常情况下，黄曲霉素对于肝脏的损伤是非常大的，是因为肝脏属于我们身体的解毒器官，黄曲霉素本身毒性很强，一旦摄入进入身体，危害是非常大的。对于肝细胞的损伤更大，可能用不了多久，都可能会形成癌变。