最近，经常爆出关于因食品霉变，大多与黄曲霉素有关？

黄曲霉毒素占有很大一部分，主要是针对于粮食作物，玉米感染黄曲霉毒素居首。黄曲霉毒素主要引起的疾病是肝癌。当然食品霉变，还有其它一些霉菌也不能忽视，例如甘蔗霉变，也会引起一

黄曲霉毒素占有很大一部分，主要是针对于粮食作物，玉米感染黄曲霉毒素居首。黄曲霉毒素主要引起的疾病是肝癌。当然食品霉变，还有其它一些霉菌也不能忽视，例如甘蔗霉变，也会引起一种神经毒素，严重时会导致死亡！