听说反式脂肪酸对健康不利,应避免过多摄入反式脂肪酸,如何控制反式脂肪酸的摄入量呢?
由于精炼植物油是中国人摄入反式脂肪酸的主要来源,所以应适量控制烹调中植物油的用量,每日
听说反式脂肪酸对健康不利,应避免过多摄入反式脂肪酸,如何控制反式脂肪酸的摄入量呢?
由于精炼植物油是中国人摄入反式脂肪酸的主要来源,所以应适量控制烹调中植物油的用量,每日植物油摄入量应控制在25-30克。其次,含氢化油的加工食品,如威化饼干、夹心饼干、奶油面包、起酥面包、派、各种酥等的反式脂肪酸含量相对较高,不宜过多食用。
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