炒鸡蛋放味精好不好呢(炒鸡蛋放味精对身体有害吗)

今天我下班看到妈妈在家做菜，在炒鸡蛋的时候放了味精，我记得鸡蛋和味精一起吃对身体不好，我想了解下炒鸡蛋放味精好不好呢？
鸡蛋的营养价值非常的丰富，吃法也是多种多样的，但是制

今天我下班看到妈妈在家做菜，在炒鸡蛋的时候放了味精，我记得鸡蛋和味精一起吃对身体不好，我想了解下炒鸡蛋放味精好不好呢？

鸡蛋的营养价值非常的丰富，吃法也是多种多样的，但是制作的时候一定要注意才能更好的保证营养价值，鸡蛋本身就含有大量的谷氨酸与一定量的氯化，钠，加热后这两种物质会生成一种新物——谷氨酸钠，它就是味精的主要成分，有很纯正的鲜味。如果在炒鸡蛋时放味精，味精分解产生的鲜味就会破坏鸡蛋本身的自然鲜味。因此，炒鸡蛋时不宜放味精。

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