葱叶和葱白谁的营养更高呢?(葱叶和葱白的功效区别)

妈妈炒菜的时候总喜欢用葱白,不喜欢用葱叶,葱白和葱叶,谁的营养更高呢?
其实葱叶的营养和葱白比起来,一点都不差。我们时常说,同一株蔬菜中不同部位营养成分也有差别,这一点在大葱

本文最后更新时间:  2023-02-28 14:47:52

妈妈炒菜的时候总喜欢用葱白,不喜欢用葱叶,葱白和葱叶,谁的营养更高呢?

其实葱叶的营养和葱白比起来,一点都不差。我们时常说,同一株蔬菜中不同部位营养成分也有差别,这一点在大葱身上就能体现出来。葱叶除了含有葱白中所含有的营养成分外,许多营养素都要优于葱白。例如葱叶中的维生素C、胡萝卜素、叶绿色、镁的含量,都要明显高于葱白部分。

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