去年腌制的咸菜还能吃吗？(去年腌制的咸菜今年还能吃吗)
我去年腌的咸菜没有吃完，现在还能不能拿出来吃呢？
去年腌制的酸菜、咸菜不能吃，春季气温升高，如腌制原料不够新鲜，盐量不够、腌制不透的话，酸菜和咸菜中的亚硝酸盐含量会明显增加，
本文最后更新时间： 2023-02-27 02:20:54
我去年腌的咸菜没有吃完，现在还能不能拿出来吃呢？
去年腌制的酸菜、咸菜不能吃，春季气温升高，如腌制原料不够新鲜，盐量不够、腌制不透的话，酸菜和咸菜中的亚硝酸盐含量会明显增加，如果食用颜色过深、变黏的酸菜或咸菜，或一次吃太多，就容易引起亚硝酸盐中毒。
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