蚕豆可以生吃吗？(蚕豆有什么营养价值和功效)
我妈妈平时为了节省时间，经常生吃蔬菜，今天我买了些蚕豆回去，她拿着就想生吃，蚕豆可以生吃吗？
蚕豆种子中含有巢菜碱苷，人食用这种物质后，可引起急性溶血性贫血(蚕豆黄病)。春夏两
本文最后更新时间： 2023-03-16 08:29:42
我妈妈平时为了节省时间，经常生吃蔬菜，今天我买了些蚕豆回去，她拿着就想生吃，蚕豆可以生吃吗？
蚕豆种子中含有巢菜碱苷，人食用这种物质后，可引起急性溶血性贫血(蚕豆黄病)。春夏两季吃青蚕豆时，如果烹制不当，常会使人发生中毒现象。而且一般在吃生蚕豆后4～24小时后发病。
本文仅供参考，如有不适请尽快线下就医
温馨提示：内容均由网友自行发布提供，仅用于学习交流，如有版权问题，请联系我们。
