小杂粮含有人体需要的蛋白质吗？

我知道吃小杂粮对身体有很好的营养作用，那小杂粮它含有人体需要的蛋白质吗？
小杂粮，优质蛋白多。小杂粮里蛋白质不仅多，而且是利于人体吸收的。在人体必需的八种氨基酸中，大米和

我知道吃小杂粮对身体有很好的营养作用，那小杂粮它含有人体需要的蛋白质吗？

小杂粮，优质蛋白多。小杂粮里蛋白质不仅多，而且是利于人体吸收的。在人体必需的八种氨基酸中，大米和小麦粉的赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、缬氨酸含量与世界卫生组织推荐值相比均不足，吸收率也低，而小杂粮的蛋白质除蛋氨酸不足外，其余的均比较丰富。

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