苦瓜有哪些作用呢？(苦瓜有什么作用?)

吃苦可以消暑除热，可做菜肴，那么苦瓜还有哪些作用呢？
苦瓜做菜佐食，能消暑除热，让人胃口大开。苦瓜营养很丰富，所含蛋白质、脂肪、碳水化合物等在瓜类蔬菜中较高，特别是维生素C含量

吃苦可以消暑除热，可做菜肴，那么苦瓜还有哪些作用呢？

苦瓜做菜佐食，能消暑除热，让人胃口大开。苦瓜营养很丰富，所含蛋白质、脂肪、碳水化合物等在瓜类蔬菜中较高，特别是维生素C含量。苦瓜还含有粗纤维、胡萝卜素、苦瓜甙、磷、铁和多种矿物质、多种氨基酸等。它的苦味，能抑制过度兴奋的体温中枢，因此有清热解毒的作用。我国各地的苦瓜名菜不少，如青椒炒苦瓜、苦瓜炖牛肉、苦瓜炖黄鱼等，都色美味鲜。苦瓜制蜜饯，有生津醒脑作用，苦瓜泡制的凉茶，饮后消暑怡神，烦渴顿消。

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