煮鸡蛋时间越长越好吗(煮鸡蛋煮时间长了好吗)
我最近买了一些鸡蛋早餐的时候吃，每天早晨起床我就直接先煮上鸡蛋之后在洗漱，觉得这样多煮一会鸡蛋能熟好，我想知道煮鸡蛋时间越长越好吗？
煮鸡蛋能很好的保证营养价值，并且做起
本文最后更新时间： 2023-03-21 21:47:56
我最近买了一些鸡蛋早餐的时候吃，每天早晨起床我就直接先煮上鸡蛋之后在洗漱，觉得这样多煮一会鸡蛋能熟好，我想知道煮鸡蛋时间越长越好吗？
煮鸡蛋能很好的保证营养价值，并且做起来比较简单方便，但是煮的过程中一定要掌握好时间才行，并不是煮的时间越久越好，一般将鸡蛋洗净后，放在盛水的锅内浸泡1分钟，用小火烧开，开后改用文火煮8分钟即可，切忌烧煮时间过长，否则蛋黄中的亚铁离子会与硫离子产生化学反应，形成硫化亚铁的褐色沉淀，妨碍人体对铁的吸收。
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