杏鲍菇是大的好还是小的瘦长的好吃?怎么辨别其质量好坏啊,如何挑选杏鲍菇? 无论大小。好的杏鲍菇应该是菇体结实,菇型圆整的。菌盖颜色褐色,菌柄白色,颜色正常。不老化,含水量不大,
杏鲍菇是大的好还是小的瘦长的好吃?怎么辨别其质量好坏啊,如何挑选杏鲍菇?
无论大小。好的杏鲍菇应该是菇体结实,菇型圆整的。菌盖颜色褐色,菌柄白色,颜色正常。不老化,含水量不大,没有异味。由于杏鲍菇的菌柄使用价值更大,因此应挑选白白胖胖的,就是品质比较好的菇了。
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