高压锅烧出来的肉健康吗？(高压锅煮过肉之后一直有股味道怎么清洗)
高压锅烧肉成了每个家庭常做的事，我想了解一下，吃高压锅烧出来的肉健康吗？
用高压锅烧肉的时候，锅内温度可达到在200℃～300℃，在超高温下，肉类食物中的氨基酸、肌酸肝、糖和无害化
本文最后更新时间： 2023-03-26 11:30:34
高压锅烧肉成了每个家庭常做的事，我想了解一下，吃高压锅烧出来的肉健康吗？
用高压锅烧肉的时候，锅内温度可达到在200℃～300℃，在超高温下，肉类食物中的氨基酸、肌酸肝、糖和无害化合物会发生化学反应，形成芳族胺基，这些由食物衍生的芳族胺基含有12种化合物，其中9种有致癌作用，我们平时烧肉的时候还是建议用铁锅或微波炉。
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