家里买了海瓜子,以前没有弄过这个菜,想知道海瓜子要怎么烹饪比较好呢?
海瓜子是营养价值比较高的海产品。由于海瓜子在捕获时,多含泥沙,需将海瓜子用盐水养,让其去掉泥沙,然后炒锅
家里买了海瓜子,以前没有弄过这个菜,想知道海瓜子要怎么烹饪比较好呢?
海瓜子是营养价值比较高的海产品。由于海瓜子在捕获时,多含泥沙,需将海瓜子用盐水养,让其去掉泥沙,然后炒锅烧热放油,待热,倒入海瓜子,翻炒加蒜泥姜未、酱油、黄酒、味精、葱花、少许水,炒匀起锅,此菜要求油温高、速度快,这样使肉体更鲜更嫩。
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