吃素食对用油有什么讲究吗？(吃素吃油吗)

平时我在家做素食吃的时候对用的什么油有讲究的吗？
用油太多、食用油选择不适当、吃太多的加工素食是不少素食者的通病,同时也是导致部分素食者也有高血脂、动脉硬化的原因。

平时我在家做素食吃的时候对用的什么油有讲究的吗？

用油太多、食用油选择不适当、吃太多的加工素食是不少素食者的通病,同时也是导致部分素食者也有高血脂、动脉硬化的原因。可以从调整用油习惯,即减少用油分量、不用回锅油等做起。橄榄油会是不错的选择。烹制方法也以水煮、清蒸、凉拌等方式为佳,这样亦更能保持蔬菜的新鲜风味。

本文仅供参考，如有不适请尽快线下就医