吃烂苹果会致癌吗？(吃了烂苹果会致癌吗)
都说吃烂苹果对身体不好，有的人甚至还说吃烂苹果会致癌，吃烂苹果会致癌吗？
江苏省疾控中心首席专家、江苏省营养学会副理事长袁宝君告诉记者，也不是这么回事，展青霉素对动物有致
本文最后更新时间： 2023-03-03 15:15:31
都说吃烂苹果对身体不好，有的人甚至还说吃烂苹果会致癌，吃烂苹果会致癌吗？
江苏省疾控中心首席专家、江苏省营养学会副理事长袁宝君告诉记者，也不是这么回事，展青霉素对动物有致癌性，但是否对人致癌，目前没有研究，也没有相关报道。苹果的腐烂部分是微生物感染产生的毒素导致苹果果肉组织坏死而引起的，这些毒素的确可能通过系统扩散到其他果肉组织内，但是否会对人体产生危害，要看菌类和产生毒素的种类，而且人体本身就具有抵抗和消灭外来异物的能力，并非食用了这些霉菌就一定会导致癌症。
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