贴保鲜膜可以让香蕉不变黑吗？
家里的香蕉太多了，我给它们都贴上了一层保鲜膜，贴保鲜膜可以让香蕉不见黑吗？
保鲜膜包裹对于香蕉的储存是非常有利的。一方面保鲜膜可以降低氧气的存在，没有氧气，酶促褐变反应便
本文最后更新时间： 2023-03-05 02:37:03
家里的香蕉太多了，我给它们都贴上了一层保鲜膜，贴保鲜膜可以让香蕉不见黑吗？
保鲜膜包裹对于香蕉的储存是非常有利的。一方面保鲜膜可以降低氧气的存在，没有氧气，酶促褐变反应便没法发生；另一方面保鲜膜包裹形成了一个自发气调的微环境，香蕉自身呼吸产生的二氧化碳增多，氧气降低，可以一定程度上抑制自身的有氧呼吸，同时不致于造成无氧呼吸，可以大大延长保存期。而没有保鲜膜包裹的香蕉，裸露与空气中，自身的有氧呼吸与酶促褐变同时存在，容易褐变且贮藏期短。
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