荠菜可以生吃吗？(荠菜的功效与作用及食用方法)
我在家比较喜欢生吃蔬菜，像黄瓜、生菜之类的，荠菜可以生吃吗？
青菜中的荠菜、灰菜等野菜都含有大量亚硝酸盐。如果人体摄入过量亚硝酸盐，可将人体内正常的血红蛋白氧化成高铁血
本文最后更新时间： 2023-03-18 22:34:35
我在家比较喜欢生吃蔬菜，像黄瓜、生菜之类的，荠菜可以生吃吗？
青菜中的荠菜、灰菜等野菜都含有大量亚硝酸盐。如果人体摄入过量亚硝酸盐，可将人体内正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，此外，亚硝酸盐还可阻止氧合血红蛋白释放氧，从而引起组织机体缺氧，使人发生中毒。
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