四季豆可以生吃吗？(四季豆生着吃有毒吗?)
我经常生吃蔬菜，今天发现家里面有一些四季豆。四季豆可以生吃吗？
如果四季豆未煮熟，豆中的皂素会强烈刺激消化道，而且豆中含有凝血素，具有凝血作用。此外四季豆中还含有亚硝酸盐
本文最后更新时间： 2023-03-22 06:22:46
我经常生吃蔬菜，今天发现家里面有一些四季豆。四季豆可以生吃吗？
如果四季豆未煮熟，豆中的皂素会强烈刺激消化道，而且豆中含有凝血素，具有凝血作用。此外四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶，可刺激人体的肠胃，使人食物中毒，出现胃肠炎症状。
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