为啥颜色较深的生菜比较受欢迎？
去菜市场买菜，看到大家都喜欢挑颜色较深的生菜，为啥颜色较深的生菜比较受欢迎？
一般的，颜色较深的蔬菜营养价值高，如深绿色的新鲜蔬菜中维生素C，胡萝卜素及无机盐含量都较高。因为
本文最后更新时间： 2023-03-06 12:39:25
去菜市场买菜，看到大家都喜欢挑颜色较深的生菜，为啥颜色较深的生菜比较受欢迎？
一般的，颜色较深的蔬菜营养价值高，如深绿色的新鲜蔬菜中维生素C，胡萝卜素及无机盐含量都较高。因为颜色深说明受阳光照射的强度大，故养份充足，颜色鲜绿。色浅的生菜往往是栽培的密度过大，或者偏施氮肥所致，这种生菜叶嫩绿但吃起来生菜香味逊色多了。
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