鸡蛋营养丰富,而且性价比高,但是吃鸡蛋可以补血吗? 蛋黄含铁量虽较高,但其铁的吸收率仅为3%,并非补铁佳品。鸡蛋中的某些蛋白质,会抑制身体吸收铁质。因此鸡蛋虽营养丰富,但
鸡蛋营养丰富,而且性价比高,但是吃鸡蛋可以补血吗?
蛋黄含铁量虽较高,但其铁的吸收率仅为3%,并非补铁佳品。鸡蛋中的某些蛋白质,会抑制身体吸收铁质。因此鸡蛋虽营养丰富,但要依赖它们来补充铁质则不足取。
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