豆腐和海带一起吃对身体好吗？
今天在我家聚餐，我朋友把豆腐和海带一起炒了，还说可以预防动脉硬化，是真的吗？
豆腐不但能补充营养，还对预防动脉硬化有一定的食疗作用。这是因为豆腐中含有一种叫皂甙的物质，能防
本文最后更新时间： 2023-03-05 14:20:56
今天在我家聚餐，我朋友把豆腐和海带一起炒了，还说可以预防动脉硬化，是真的吗？
豆腐不但能补充营养，还对预防动脉硬化有一定的食疗作用。这是因为豆腐中含有一种叫皂甙的物质，能防止引起动脉硬化的氧化脂质产生。但是皂甙却会带来一个麻烦：引起体内碘的排泄，如果长期食用可能导致碘缺乏。所以，吃豆腐时加点海带、紫菜等含碘量丰富的海产品一起做菜，就两全其美了。
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