我最近做了一个手术,身体比较虚弱,我妈就给我煮了鸡汤,之前一直都听说鸡肉比鸡汤更好的,为什么喝鸡汤也可以呀?
从西医营养学角度来讲,这跟鸡汤中的营养成分有关,而且,这些营养成分
我最近做了一个手术,身体比较虚弱,我妈就给我煮了鸡汤,之前一直都听说鸡肉比鸡汤更好的,为什么喝鸡汤也可以呀?
从西医营养学角度来讲,这跟鸡汤中的营养成分有关,而且,这些营养成分都是身体所需且已溶入汤中,进入体内,可直接吸收,相比较而言,胃肠的消化负担减轻很多。如果吃蒸鸡或炒鸡,考虑到吃的量和肠胃的消化吸收能力,未必能达到喝汤的效果。
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