我妈妈总是喜欢一次性买很多蔬菜回家,每次都吃不完,食用储藏过久的蔬菜会怎样? 有些蔬菜如菠菜、莴苣、萝卜等含有硝酸盐物质,储藏过久,会发生腐烂变质,将硝酸盐还原成亚硝酸盐,从
我妈妈总是喜欢一次性买很多蔬菜回家,每次都吃不完,食用储藏过久的蔬菜会怎样?
有些蔬菜如菠菜、莴苣、萝卜等含有硝酸盐物质,储藏过久,会发生腐烂变质,将硝酸盐还原成亚硝酸盐,从而引起头痛、腹痛、腹泻、呕吐等症状。
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