吃素食是不是种类越多越好？(吃素食的人多吗)
我吃素一直都是看见是素就买来吃，吃素食是不是种类越多越好？
素食者的确应注意食物的种类要越多越好，尽量的吃全谷类食品，如糟米、胚牙米、麸皮、全麦面包等五谷类食品。根据研
本文最后更新时间： 2023-03-16 06:38:28
我吃素一直都是看见是素就买来吃，吃素食是不是种类越多越好？
素食者的确应注意食物的种类要越多越好，尽量的吃全谷类食品，如糟米、胚牙米、麸皮、全麦面包等五谷类食品。根据研究素食因为以植物性食品为主，所以多元不饱和脂肪酸（PUFA）与饱和脂肪酸（SFA）比值比较高。此外，血中HDL浓度也比肉食者为高，又其胆固醇摄取量也较少。因此能减少心脏血管疾病的发生。
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