蜜饯食品中使用色素是健康的吗？
我看到许多蜜饯的外包装上都写着使用了色素。蜜饯食品中使用色素是健康的吗？
现在很零食中都加有色素。食品着色剂使食品具有悦目的色泽，对增加食品的嗜好性及刺激食欲有重要
本文最后更新时间： 2023-03-01 03:41:13
我看到许多蜜饯的外包装上都写着使用了色素。蜜饯食品中使用色素是健康的吗？
现在很零食中都加有色素。食品着色剂使食品具有悦目的色泽，对增加食品的嗜好性及刺激食欲有重要意义。通常而言，蜜饯产品在标准规定的范围内使用色素，是安全的。但是，也应认识到经过加工后的水果制品，色泽不会过于鲜艳，因为水果在加工过程中在酶及氧的作用下会产生色变，使水果颜色受到破坏。一些不正规的商贩为了迎合消费者对光鲜亮泽的食物的偏好，超标使用着色剂。长期食用，会给人体的呼吸道、消化道和肝肾功能带来损害。
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