鱼吃得越多越好吗?(鱼吃的多好吗)

鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12、维生素A、铁、钙、磷等营养物质,吃的越多越好吗?
鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化的作用,故对防治心脑血管疾病和增强记忆

本文最后更新时间:  2023-02-27 21:38:47

鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12、维生素A、铁、钙、磷等营养物质,吃的越多越好吗?

鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化的作用,故对防治心脑血管疾病和增强记忆、保护视力、消除炎症颇有益处。但食鱼并非多多益善,鱼的脂肪酸中含有20碳五烯酸,它能有效地抑制血小板的凝聚作用,长期过量食鱼,可使血小板凝聚性降低而引起各种自发性出血,如皮下紫癜、脑溢血等。爱斯基摩人以食鱼为主,有人发现尽管他们几乎没有人患冠心病、脑血栓症,但脑出血却成了他们的重要死亡原因。

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