只吃菜不喝菜汤这样子好吗？(只吃菜不喝汤是什么东西)

我平时炒菜，也都是只吃菜，不会喝菜汤，只吃菜不喝菜汤这样子好吗？
这样子是不行的，许多人爱吃青菜却不爱喝菜汤，事实上，烧菜时，大部分维生素溶解在菜汤里。以维生素C为例，小白菜炒好后

我平时炒菜，也都是只吃菜，不会喝菜汤，只吃菜不喝菜汤这样子好吗？

这样子是不行的，许多人爱吃青菜却不爱喝菜汤，事实上，烧菜时，大部分维生素溶解在菜汤里。以维生素C为例，小白菜炒好后，维生素C会有70％溶解在菜汤里，新鲜豌豆放在水里煮沸3分钟，维生素C有50％溶在汤里。

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