鱿鱼有哪些营养功效？(鱿鱼有哪些营养功效和禁忌)

听说鱿鱼的营养价值丰富，对身体健康有食疗功效，鱿鱼有哪些营养功效？
鱿鱼的营养功效：中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。鱿鱼不但富含蛋白质、钙、磷、铁，以及钙硒、碘、

听说鱿鱼的营养价值丰富，对身体健康有食疗功效，鱿鱼有哪些营养功效？

鱿鱼的营养功效：中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。鱿鱼不但富含蛋白质、钙、磷、铁，以及钙硒、碘、锰等微量元素，还含有丰富的DHA(俗称脑黄金)、EPA等高度不饱和脂肪酸，还有较高含量的牛磺酸。食用鱿鱼可有效减少血管壁内所累积的胆固醇，对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。因此对容易罹患心血管方面疾病的中、老年人来说，鱿鱼更是有益健康的食物。

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