不熟的西红柿能吃吗？(水果西红柿的功效与作用)
我很喜欢拿西红柿沾白糖一起吃，但是不熟的西红柿能吃的吗？会不会有毒呢？
不熟的西红柿不能吃，虽西红柿中的番茄红素含量最丰富，具有抗氧化、抗辐射、延缓衰老、增强抵抗力、减少
本文最后更新时间： 2023-03-22 02:46:56
我很喜欢拿西红柿沾白糖一起吃，但是不熟的西红柿能吃的吗？会不会有毒呢？
不熟的西红柿不能吃，虽西红柿中的番茄红素含量最丰富，具有抗氧化、抗辐射、延缓衰老、增强抵抗力、减少前列腺癌发病几率的作用。但要注意的是，青西红柿还未熟透，无法发挥番茄红素的作用，营养较差，而且其含有的番茄苷毒性较明显，人若短时间内摄入大量的番茄碱，可能会出现中毒症状。因此建议挑选新鲜色红、自然成熟的番茄。有些西红柿根部发青，最好在食用前也处理掉。
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